Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, frescas, backribs, separables magra y grasa, cocidos, asados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.82 g	54.82%
La energía (calorías)	292 kcal
Energía (julios)	1223 kJ
Proteína	23.01 g	23.01%
lípido total (grasa)	21.51 g	21.51%
Ceniza	1.04 g	1.04%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	46 mg	0.05%
Hierro, Fe	0.92 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	165 mg	0.16%
Potasio, K	240 mg	0.24%
Sodio, Na	94 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.07 mg
Cobre, Cu	0.107 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	32.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.46 mg
Riboflavina	0.331 mg
La niacina	7.636 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.26 mg
La vitamina B-6	0.413 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	78.6 mg	0.08%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.74 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	6 µg
retinol	6 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	20 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.25 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	48 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.8 g	7.8%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.022 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.018 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.281 g	0.28%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.012 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.775 g	4.78%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.075 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.58 g	2.58%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.035 g	0.04%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.29 g	9.29%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.447 g	0.45%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	8.695 g	8.70%
18: 1 cis	8.558 g	8.56%
18: 1 trans	0.137 g	0.14%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.147 g	0.15%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.529 g	3.53%
18: 2 indiferenciada	3.141 g	3.14%
18: 2 n-6 c, c	3.105 g	3.10%
18: 2 t no definida además	0.036 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.147 g	0.15%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.131 g	0.13%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0.016 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.124 g	0.12%
20: 3 indiferenciada	0.015 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.085 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.016 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.188 g	0.19%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.137 g	0.14%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.052 g	0.05%
Colesterol	84 mg	0.08%
triptófano	0.274 g	0.27%
treonina	1.012 g	1.01%
isoleucina	1.089 g	1.09%
leucina	1.894 g	1.89%
lisina	2.046 g	2.05%
metionina	0.631 g	0.63%
cistina	0.259 g	0.26%
fenilalanina	0.956 g	0.96%